Situé au huitième étage de l'hôtel Barrière Fouquet's New York, alliant l'élégance parisienne à l'industrialisme moderne de New York, Le Vaux est un vaste rooftop, discret et exclusif, inspiré des jardins français de Vaux-Le-Vicomte et de Versailles.
L'hôtel Barrière Fouquet's New York, inauguré en 2022, est un lieu de vacances renommé, accueillant des visiteurs de passage et des amateurs de bon goût new-yorkais. Son rooftop de 46 places, Le Vaux, réservé aux hôtes et aux membres de l'hôtel, est le lieu parfait pour ceux qui désirent passer un moment au calme dans un environnement plus paisible et raffiné.
Pensé par Martin Brudnizki, Le Vaux conserve l'esthétique Art-Déco de l'établissement avec une palette de couleurs vertes, lavande et un mobilier typiquement français, transportant immédiatement les convives dans un jardin parisien.
La carte du rooftop est spécialement conçu pour l'été : un rouleau de homard au caviar, des huîtres charnues et des frites aux truffes composent le menu. Pour compléter les assiettes colorées, les hôtes peuvent profiter des cocktails "Smash Sicilian" et "Mango Hellfire" ainsi que des vins du Domaine Kenzo.
L'hôtel Barrière Fouquet's New York, inauguré en 2022, est un lieu de vacances renommé, accueillant des visiteurs de passage et des amateurs de bon goût new-yorkais. Son rooftop de 46 places, Le Vaux, réservé aux hôtes et aux membres de l'hôtel, est le lieu parfait pour ceux qui désirent passer un moment au calme dans un environnement plus paisible et raffiné.
Pensé par Martin Brudnizki, Le Vaux conserve l'esthétique Art-Déco de l'établissement avec une palette de couleurs vertes, lavande et un mobilier typiquement français, transportant immédiatement les convives dans un jardin parisien.
La carte du rooftop est spécialement conçu pour l'été : un rouleau de homard au caviar, des huîtres charnues et des frites aux truffes composent le menu. Pour compléter les assiettes colorées, les hôtes peuvent profiter des cocktails "Smash Sicilian" et "Mango Hellfire" ainsi que des vins du Domaine Kenzo.
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