Pour le printemps et l'été à venir, la Compagnie des Bateaux-Mouches© redéfinit complètement sa carte. La gastronomie française est plus que jamais à l’honneur avec la mise en avant de l'excellence de nos terroirs à travers des produits de saison, issus des meilleurs domaines et des meilleurs producteurs.
Afin de mettre en évidence cette passion pour l'authenticité, les Bateaux-Mouches© décident également de lancer une nouvelle collaboration avec EPC, le Champagne des épicuriens. Un choix qui correspond à la volonté de valoriser la diversité et la richesse des terroirs français.
Pour vous donner une idée, voici quelques lignes des menus en avant-première :
Afin de mettre en évidence cette passion pour l'authenticité, les Bateaux-Mouches© décident également de lancer une nouvelle collaboration avec EPC, le Champagne des épicuriens. Un choix qui correspond à la volonté de valoriser la diversité et la richesse des terroirs français.
Pour vous donner une idée, voici quelques lignes des menus en avant-première :
- Carpaccio d’esturgeon fumé, pousses de bourrache et perles de vodka
- Tournedos de lotte, poudré d’olives noires, pointes d’asperges crues et cuites
- Effiloché d’épaule d’agneau fumé, gremolata et caviar d’aubergines
- Sans oublier les desserts signatures tels que le Mille-feuille gourmand à la fraise et le fameux Paris Brest « comme à l'époque » !
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