La Cheffe pâtissière Coline Doussin vous fait déguster ses délices glacés sur la terrasse du Saint James

Durant la saison estivale, le Saint James Paris propose une expérience de restauration hors du commun dans ses magnifiques jardins. La pergola propose une escapade bucolique, offrant la possibilité de déguster un cocktail ou un dîner romantique en pleine nature, sans avoir à quitter Paris.

De jour comme de nuit, les convives bénéficient d'une vue imprenable sur l'architecture du Saint James, sublimée par des éclairages enchanteurs. Pour le dessert, la nouvelle Cheffe pâtissière Coline Doussin offre de délicieuses douceurs glacées.

Tout commence par le Sorbet abricot, délicat et rafraîchissant, qui associe la douceur de l'abricot à la subtile note florale de la tagète, le tout accompagné d'une eau d'abricot, créant une expérience gustative irrésistible, idéale pour la saison estivale. Vient ensuite le Sorbet citron, une explosion de saveurs acidulées où le goût intense du citron se combine avec des morceaux de citron confit, agrémentés d'une touche singulière de jus d'herbes, ce qui transforme chaque bouchée en une véritable explosion de fraîcheur.

Pour finir en beauté, la Cheffe Coline Doussin propose une Glace à la vanille, onctueuse, agrémentée de popcorn caramélisé pour créer un contraste de textures et arrosée d'une sauce caramel généreuse.