Fidèle à ses convictions écologiques, Relais & Châteaux s’associe à l’UNESCO

Relais & Châteaux a dévoilé ses nouveaux engagements, ainsi qu'un partenariat avec l'UNESCO pour promouvoir un développement durable en harmonie avec le vivant.
 
Lors du congrès annuel de Relais & Châteaux, qui a eu lieu à Paris à l'occasion des 70 ans de l'Association, les membres du monde entier ont été invités à découvrir les nouveaux engagements, intitulés « En harmonie avec le vivant », ainsi que l’annonce de la signature d'un accord de partenariat avec l'UNESCO.
 
Les nouvelles responsabilités de l'Association sont dédiées à trois missions principales : 

• Préserver les traditions d’hospitalité et les cuisines du monde,
• Contribuer à la protection de la biodiversité et à son développement,
• Agir au quotidien pour un monde plus humain. 

L'UNESCO soutient ces engagements, dont la préface a été signée par sa Directrice Générale Audrey Azoulay.
 
Les initiatives, qui doivent être menées par des membres de Relais & Châteaux, visent à promouvoir la mise en valeur des sites UNESCO, des connaissances et des compétences, ainsi que la préservation et l'utilisation durables de la biodiversité, en respectant les cultures locales et en préservant le patrimoine naturel et culturel. En 2025, des membres de Relais & Châteaux mettront en place les premiers projets pilotes, situés près de réserves de biosphère du Programme sur l’Homme et la biosphère (MAB) et des sites du Patrimoine  mondial.