Le développement durable est une démarche globale. La marque suédoise de voitures électriques Polestar a décidé de s'associer au chef Pieter-Jan Lint, virtuose culinaire et expert en gastronomie végane. Ensemble, ils entendent briser le stigmate selon lequel durabilité et luxe haut de gamme ne peuvent aller de pair. Bien qu'ils semblent à première vue représenter des mondes complètement différents, ils partagent un objectif commun : redéfinir le luxe traditionnel pour un avenir plus durable, sans aucune concession à la qualité supérieure.
Leur mission commune est illustrée par une collaboration inspirante dans laquelle Pieter-Jan Lint présente son processus de création culinaire, depuis l'esquisse et la conception, la sélection d'ingrédients auprès de producteurs locaux ou la cueillette dans la nature jusqu'à la préparation de plats vegan exclusifs avec une touche d'innovation dans son restaurant Amaranth. Avec cette collaboration, ils souhaitent changer le point de vue dominant sur le luxe traditionnel et inspirer la création durable, y compris dans le segment haut de gamme.
Polestar est un acteur progressiste de l'industrie automobile et vise à accélérer le passage à la mobilité durable. En tant que marque haut de gamme, libérée des barrières historiques, Polestar a la capacité unique d'aborder chaque processus (de création) à partir d'une toile vierge. Lies Eeckman, Managing Director Polestar Belgium, souligne leur position progressiste et leur engagement en faveur de l'action climatique :
Leur mission commune est illustrée par une collaboration inspirante dans laquelle Pieter-Jan Lint présente son processus de création culinaire, depuis l'esquisse et la conception, la sélection d'ingrédients auprès de producteurs locaux ou la cueillette dans la nature jusqu'à la préparation de plats vegan exclusifs avec une touche d'innovation dans son restaurant Amaranth. Avec cette collaboration, ils souhaitent changer le point de vue dominant sur le luxe traditionnel et inspirer la création durable, y compris dans le segment haut de gamme.
Polestar est un acteur progressiste de l'industrie automobile et vise à accélérer le passage à la mobilité durable. En tant que marque haut de gamme, libérée des barrières historiques, Polestar a la capacité unique d'aborder chaque processus (de création) à partir d'une toile vierge. Lies Eeckman, Managing Director Polestar Belgium, souligne leur position progressiste et leur engagement en faveur de l'action climatique :
« Nous nous concentrons sur des améliorations concrètes en matière de durabilité afin de réduire les émissions, d'accroître la transparence et de promouvoir la circularité. Les innovations technologiques et les matériaux durables sont au cœur de ce processus vers un avenir neutre en carbone. Et nous n'agissons pas seuls. Nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires révolutionnaires pour atteindre notre objectif de créer une voiture entièrement neutre sur le plan climatique d'ici 2030 et d'atteindre la neutralité climatique sur l'ensemble de notre chaîne de valeur d'ici 2040. »Outre ses efforts dans l'industrie automobile, Polestar collabore avec des partenaires en dehors de son propre domaine qui partagent la même vision, afin de créer une plateforme pour les idées novatrices qui contribuent à un avenir durable. Lies Eeckman à propos de sa collaboration avec Pieter-Jan Lint : « Polestar et Pieter-Jan Lint partagent un même état d'esprit progressiste ». Tous deux sont en quête d'innovation et de changement et aspirent à un monde où le luxe et l'innovation vont de pair avec le respect de la planète et où la recherche de la perfection ne se fait jamais au détriment des générations futures. « Tout comme la conduite électrique, la gastronomie végane est une approche évolutive et transparente pour ralentir le changement climatique, et ses valeurs s'alignent sur la philosophie de Polestar », a déclaré Lies Eeckman.
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