Les caves de la Béroche sont une coopérative, regroupant 40 producteurs qui cultivent 52 hectares de vignes. Parmi eux, le Domaine de la Coccinelle, pionnier en matière de viticulture biologique, avec un domaine de 20 hectares certifié bio depuis 1992.
Si le passage des exploitations viticoles suisses en culture biologique est freiné par la taille des parcelles et leur faible rendement, la demande en vins respectant l'environnement croît immuablement, obligeant les producteurs à s'adapter peu à peu.
Plus d'informations : www.caves-beroche.ch
Si le passage des exploitations viticoles suisses en culture biologique est freiné par la taille des parcelles et leur faible rendement, la demande en vins respectant l'environnement croît immuablement, obligeant les producteurs à s'adapter peu à peu.
Plus d'informations : www.caves-beroche.ch
Une entreprise de thé anglaise reçoit le King's Award pour son développement durable
