Une expérience gustative unique au milieu des ruches

Il suffit de parcourir quelques kilomètres depuis Limoges, en Haute-Vienne, pour accéder à l'établissement Relais & Châteaux de la Chapelle Saint-Martin. La bâtisse date du XIXème siècle et est entourée par un superbe parc au sein duquel il fait bon déambuler. La cuisine proposée par le chef est réalisée avec passion et chaque plat peut être accordé avec un vin de grande qualité choisi avec soin.

Le domaine abrite une dizaine de ruches qui sont le refuge de près d'un demi-million d'abeilles. Il est possible de découvrir la production de miel à travers les plats proposés par le restaurant mais également à la table du petit-déjeuner ou encore dans l'épicerie qui propose divers produits locaux. Tout est mis en œuvre pour que les résidents puissent profiter pleinement de leur séjour.

On comprend vite qu'il existe deux types de ruches à la Chapelle Saint-Martin. Ici, il est naturellement possible d'observer les ruches installées par les gérants mais également de s'installer dans les nouvelles « ruches à manger ». Ces petites cabanes sont disséminées partout dans la parc qui entoure la résidence du XIXème siècle. Il est possible de s'installer dans une de ces ruches qui accueillent 8 personnes au maximum afin de déguster un repas préparé par le chef Gilles Dudognon. Pour 50 euros par personne, c'est un repas complet qui est amené jusqu'à vous, plein de saveur et réalisé à partir de produits choisis avec le plus grand soin.
Pour réserver, il est possible de consulter le site suivant : https://www.relaischateaux.com/fr/france/chapelle-haute-vienne-nieul