Pour le printemps et l'été à venir, la Compagnie des Bateaux-Mouches© redéfinit complètement sa carte. La gastronomie française est plus que jamais à l’honneur avec la mise en avant de l'excellence de nos terroirs à travers des produits de saison, issus des meilleurs domaines et des meilleurs producteurs.
Afin de mettre en évidence cette passion pour l'authenticité, les Bateaux-Mouches© décident également de lancer une nouvelle collaboration avec EPC, le Champagne des épicuriens. Un choix qui correspond à la volonté de valoriser la diversité et la richesse des terroirs français.
Pour vous donner une idée, voici quelques lignes des menus en avant-première : Carpaccio d’esturgeon fumé, pousses de bourrache et perles de vodka Tournedos de lotte, poudré d’olives noires, pointes d’asperges crues et cuites Effiloché d’épaule d’agneau fumé, gremolata et caviar d’aubergines Sans oublier les desserts signatures tels que le Mille-feuille gourmand à la fraise et le fameux Paris Brest « comme à l'époque » !
Afin de mettre en évidence cette passion pour l'authenticité, les Bateaux-Mouches© décident également de lancer une nouvelle collaboration avec EPC, le Champagne des épicuriens. Un choix qui correspond à la volonté de valoriser la diversité et la richesse des terroirs français.
Pour vous donner une idée, voici quelques lignes des menus en avant-première : Carpaccio d’esturgeon fumé, pousses de bourrache et perles de vodka Tournedos de lotte, poudré d’olives noires, pointes d’asperges crues et cuites Effiloché d’épaule d’agneau fumé, gremolata et caviar d’aubergines Sans oublier les desserts signatures tels que le Mille-feuille gourmand à la fraise et le fameux Paris Brest « comme à l'époque » !