Suite à la réussite des Green Weeks 2023, où les restaurants inclus dans la liste ont enregistré une augmentation de réservations de +15% en moyenne, TheFork, une entreprise de Tripadvisor®, présente sa liste 2024 des meilleurs restaurants respectueux de l'environnement.
En collaboration avec le label FIG, TheFork a organisé la quatrième édition de sa Green Week du 23 au 30 septembre 2024, en parallèle de la Semaine européenne du développement durable. L'objectif est de rendre la gastronomie durable accessible à tous et de favoriser le changement vers une restauration plus respectueuse de l'environnement.
Lors de la quatrième édition de sa Green Week, TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne, a révélé sa liste des 100 meilleurs restaurants respectueux de l'environnement en France, basée sur le label FiG et les avis vérifiés des clients.
Le label FiG, qui signifie "Food Index for Good", a pour objectif d'aider et de faire la promotion des restaurants respectueux de l'environnement. La méthode d'évaluation élaborée tient compte de la valorisation du végétal, de l'emploi d'ingrédients saisonniers, locaux et biologiques, de la gestion des déchets, des invendus et de la priorité accordée aux énergies renouvelables.
En collaboration avec le label FIG, TheFork a organisé la quatrième édition de sa Green Week du 23 au 30 septembre 2024, en parallèle de la Semaine européenne du développement durable. L'objectif est de rendre la gastronomie durable accessible à tous et de favoriser le changement vers une restauration plus respectueuse de l'environnement.
Lors de la quatrième édition de sa Green Week, TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne, a révélé sa liste des 100 meilleurs restaurants respectueux de l'environnement en France, basée sur le label FiG et les avis vérifiés des clients.
Le label FiG, qui signifie "Food Index for Good", a pour objectif d'aider et de faire la promotion des restaurants respectueux de l'environnement. La méthode d'évaluation élaborée tient compte de la valorisation du végétal, de l'emploi d'ingrédients saisonniers, locaux et biologiques, de la gestion des déchets, des invendus et de la priorité accordée aux énergies renouvelables.