Le Domaine Les Crayères est ravi de faire savoir qu'il a conservé ses 4 toques au guide gastronomique Gault & Millau, une récompense prestigieuse qui témoigne de l'excellence et de la créativité culinaire de son équipe. La table des Crayères, dirigée par le Chef Christophe Moret et la Cheffe Pâtissière Rosalie Boucher, continue de se positionner comme une adresse incontournable de la gastronomie française.
Par ailleurs, la Cheffe Rosalie Boucher a été récompensée comme Meilleure Cheffe Pâtissière du Grand Est, mettant en évidence son talent et son esprit novateur. Passionnée et impliquée dans la création de desserts délicats et raffinés, elle apporte une touche d'élégance à l'expérience culinaire de ses convives grâce à des compositions qui réinventent avec finesse et modernité les classiques. Cette récompense met en valeur un parcours remarquable et commémore l'empreinte unique qu'elle laisse à la carte du Domaine.
« J’ai envie que ma pâtisserie soit un bon moment, qu’elle soit synonyme de gourmandise et de douceur. Mon rêve est de créer la meilleure tarte aux pommes du monde, servie tiède, épurée, fraîche et gourmande », confit-elle.
Par ailleurs, la Cheffe Rosalie Boucher a été récompensée comme Meilleure Cheffe Pâtissière du Grand Est, mettant en évidence son talent et son esprit novateur. Passionnée et impliquée dans la création de desserts délicats et raffinés, elle apporte une touche d'élégance à l'expérience culinaire de ses convives grâce à des compositions qui réinventent avec finesse et modernité les classiques. Cette récompense met en valeur un parcours remarquable et commémore l'empreinte unique qu'elle laisse à la carte du Domaine.
« J’ai envie que ma pâtisserie soit un bon moment, qu’elle soit synonyme de gourmandise et de douceur. Mon rêve est de créer la meilleure tarte aux pommes du monde, servie tiède, épurée, fraîche et gourmande », confit-elle.