Relais & Châteaux a publié son deuxième rapport de développement durable, avec à la clé des avancées majeures dans la majorité de ses indicateurs. Le rapport met en effet en évidence des avancées positives dans pratiquement tous les indicateurs et objectifs essentiels de l'Association par rapport au premier rapport de développement durable, publié en 2022.
L'association, qui regroupe 580 hôtels et restaurants indépendants, est consciente de son lien avec la nature et s'engage depuis près de 15 ans pour promouvoir un tourisme et une cuisine engagés et responsables. Le dernier rapport révèle que l'Association s'est maintenue, ou a progressé sur 12 de ses 15 objectifs (80 %) couvrant trois grands axes d'action : La protection de l'environnement et la lutte contre le réchauffement climatique La cuisine durable et engagée L'impact social et sociétal.
Les objectifs sont inclus dans une stratégie de développement durable basée sur 90 indicateurs, évalués à partir des données fournies chaque année par les maisons, qui sont ensuite validées et analysées par Solinnen, un cabinet de conseil en environnement. Le rapport de développement durable 2022-2023 a montré une amélioration de 51 % sur tous ces indicateurs, ainsi qu'un maintien de 17 %.
A l'occasion de la publication de la deuxième édition de son rapport, Relais & Châteaux a annoncé par ailleurs la création d'une Commission de développement durable, constituée de membres du réseau sélectionnés par le Président, Laurent Gardinier, afin de pousser plus loin le plan d'action.
Vous pouvez télécharger la version intégrale du rapport ici : https://www.relaischateaux.com/fr/decouvrir/commitments
L'association, qui regroupe 580 hôtels et restaurants indépendants, est consciente de son lien avec la nature et s'engage depuis près de 15 ans pour promouvoir un tourisme et une cuisine engagés et responsables. Le dernier rapport révèle que l'Association s'est maintenue, ou a progressé sur 12 de ses 15 objectifs (80 %) couvrant trois grands axes d'action : La protection de l'environnement et la lutte contre le réchauffement climatique La cuisine durable et engagée L'impact social et sociétal.
Les objectifs sont inclus dans une stratégie de développement durable basée sur 90 indicateurs, évalués à partir des données fournies chaque année par les maisons, qui sont ensuite validées et analysées par Solinnen, un cabinet de conseil en environnement. Le rapport de développement durable 2022-2023 a montré une amélioration de 51 % sur tous ces indicateurs, ainsi qu'un maintien de 17 %.
A l'occasion de la publication de la deuxième édition de son rapport, Relais & Châteaux a annoncé par ailleurs la création d'une Commission de développement durable, constituée de membres du réseau sélectionnés par le Président, Laurent Gardinier, afin de pousser plus loin le plan d'action.
Vous pouvez télécharger la version intégrale du rapport ici : https://www.relaischateaux.com/fr/decouvrir/commitments